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2005年 12月 18日
大学時代の仲間5人+だんなさん1名+子供1名の総勢8名で餃子パーティー!場所はうち。QPは私のクリスマスプレゼントを買いに行くので欠席。みんなが来る前に野菜を切って水きりをしておこうと思ったのだけど、大寝坊で、切っている途中に友人達到着。結局手伝ってもらって、私はひたすら野菜を切って、具をこねたのでした。監督は台湾と日本のハーフのJ。具は豚肉+キャベツ+セリ、牛肉+白菜+セリ、といたってシンプル。調味料も普通なんだけど、ごま油と塩を大量投入していたのでビックリ。う~ん、これがおいしくするコツか?みんなで200個の餃子を包んでもらい、水餃子に。楽しかった~。一人約25個の換算だけど、軽く食べられてしまった。普段餃子って言うと、二人でせいぜい20個くらいなのに。
今日は風が強くて寒かったので、みんながうちにきてくれて、私はラクだった。また遊びにきてくれ!
by wakabun2
| 2005-12-18 14:43
| 抹茶の会定期会合
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Comments(4)
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ChristineS at 2005-12-23 23:23
いや~ん、餃子!いいなあ。しかも、監督が台湾の人(日本とのミックスにしても)だったら完璧じゃないですか。塩を大量に使うとはビックリ!今まで食べた餃子は、あまり塩の味がしないので。
中国の餃子を思い出してしまいました。じゅる。あの時は他の料理がいっぱい出て、餃子は3つくらいしか食べられなかった(それでも3つも食べたのか!)ので、また食べたいっす。
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wakabun2 at 2005-12-25 13:38
Christineさん、餃子、みんなで大量に作るとおいしいね~。材料は意外と普通だったし、皮も市販のなんだけど、なぜか自分で作るのよりも断然おいしかったので不思議。塩がたくさん入っていても、塩自体の味はしないのだけど、味にしまりができるのかしら?中国の餃子おいしいですよね~。私も上海に行ったときは毎日水餃子ばかり食べていたなあ。Christineさんが食べてきたのは水餃子?それとも焼きですか?焼きは地方によるんだろうけど、私はあまり見かけたことがなくて。日本は焼きのほうがメジャーですけどね。
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ChristineS at 2005-12-25 20:45
私が食べたのは水餃子と蒸餃子(?)でした。やっぱり日本の焼き餃子はメジャーじゃないようで。うー。現地の餃子がやっぱり一番美味しい気がします。同僚が先週、中国出張でしたが、海外は全然慣れてないので、楽しむどころじゃなかっただろうな・・・。
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wakabun2 at 2005-12-26 10:48
Christineさん、そうだ、蒸餃子もおいしいですよね!ああ、なんだか急に飲茶が食べたくなってきた・・・最近洋食続きだったから、アジアな食事が恋しいです。現地の料理が楽しめない同僚の人かわいそう。食べなれていないから?体が受け付けないのかな?QPも昔はあまり外国料理に免疫がなかったのだけど、私のおかげで今は、ノルウェーの友達にも「強くなったな!」といわれるほど何でも食べられるようになりました。慣れっておおきいですよね~。
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